有了白米飯，劉瑩和王秀蓮喫起幹蒸牛肉更加暢快，牛肉片夾了放在飯上，那滋啦冒着的油脂順着牛肉的紋理滑落到白米飯上，油潤潤的很是吸引人，沙茶香和薑絲蔥花香也全都順着牛肉蔓延到米飯上。
用筷子夾了牛肉放嘴裏咬上幾口，感受到其滑嫩的肉質和微微的勁道，再拌上一口飯喫，爽快得很。
她們很快又試了酸湯魚片拌飯，酸梅鴨拌飯，各有各的美味。
方澤華則快人一步嘗起上湯豆苗。
她們方纔還討論過上湯豆苗是什麼菜，用手機查了才知道是豌豆苗。
裝上湯豆苗是稍顯深口的白瓷盤，翠綠的豌豆苗炒熟後顯得細嫩，倒是和這名字相得益彰。
豌豆苗裏摻雜着細碎的皮蛋和小方塊狀的火腿肉，湯汁是青綠微黃的，微微淹沒過一半的豌豆苗，看着就覺得味道應該挺不錯的。
方澤華一筷子就能夾起幾根豌豆苗，喫進嘴裏只剩下一個字：嫩！
豌豆苗是真的嫩，細小鮮嫩的口感和先前喫過的青菜完全不同，帶着皮蛋特有的香，輕輕咀嚼幾下就能嚥下肚，那帶着的湯水更是清甜。
她夾了點皮蛋和火腿喫，皮蛋Q彈中帶着點韌，火腿也沾染上菜香，接着又用勺子舀了菜湯喝，只覺得滿嘴清甜。
方澤華還嚐出鹹鴨蛋的鹹香來，怪不得這湯青綠透亮中帶着點微黃，不得不說鹹鴨蛋的香爲這湯汁增色不少。
這上湯豆苗的名字也取得妙，好喫的不止是豌豆苗，還有這菜湯。
見劉瑩和王秀蓮還在享受就飯喫肉，她忍不住提醒：“你們兩個也留點肚子，這上湯豆苗味道不比那些肉菜差。”
劉瑩和王秀蓮是聽勸的，喫完嘴裏的肉紛紛夾了豌豆苗喫，接着又是嘗皮蛋、火腿和菜湯。
劉瑩：“這上湯豆苗也太絕了，我從來沒喫過這麼嫩的青菜，哦不對是菜苗。”
王秀蓮：“菜好喫，皮蛋火腿也好喫，這湯也好喝！”
方澤華總結：“點一道青菜，既喫到青菜又喝到湯，絕了！”
三人對着這盤上湯豆苗下狠手，喫得帶勁。
隨着一聲手機消息提示音響起，劉瑩隱約有種不好的預感，總覺得自己忘了什麼。她選擇再喫一筷子的豌豆苗，纔拿起手機打開微信看消息。
[劉佳：菜呢？我的菜呢！你還記得大明湖畔的我在等着雲喫菜嗎？死亡凝視.gif]
劉瑩的臉僵住，往上還有對方間隔着發來的信息。
[劉佳：怎麼樣你們到顧氏私房菜了嗎，今天有什麼菜色啊？]
[劉佳：我中午點的東北盒飯到了，你們喫上了嗎？]
[劉佳：記得拍照發我哈，等着看你們的菜下飯呢。]
[劉佳：……人呢？]
接着就是最初看到的那條消息。
劉瑩想，先前那些消息自己沒聽到提示音，可能是因爲太過沉迷於喫肉菜了，還時不時和同事討論這菜有多好喫，加上飯館顧客多了逐漸熱鬧起來，就給忽略過去了。
這會也是恰好另外幾桌顧客說話停歇的功夫，消息提示音響起來才聽見。
糟糕！
她趕忙拿起手機把桌面上剩下的肉菜一一拍照發過去。
[劉瑩：菜來了！]
[劉瑩：不好意思啊佳佳，這家飯店的肉菜實在太好喫了，我們喫得上頭一下子就忘了拍照給你看。]
對方幾乎是秒回。
[劉佳：哈哈哈沒事，我懂！]
[劉佳：今天菜色看起來很好哎，可惜我沒去喫。行了你快接着喫吧，我也來雲喫菜了（可憐巴巴）]
劉瑩見狀笑了笑，回了個“好”，把這件事說給兩位同事聽。
“正常，咱到了這跟幾百年沒喫過飯一樣，光顧着埋頭喫了哪裏還想得起拍照的事。”王秀蓮喝着菜湯說道。
方澤華又喫了兩塊魚片：“沒事，情有可原嘛，你看劉佳也沒生氣，咱快接着喫吧！”
她們充分體會到什麼叫“唯有美食與愛不可辜負”，那是一分一秒都不能辜負啊，抓緊喫！
另外幾桌顧客也喫得歡快，有素裏街的大爺大媽忍不住過來喫，這一喫就誇個不停。
“沒想到小老闆做的飯菜這麼香，感覺比以前的老闆水平要好！”
“這酸梅鴨合我胃口，酸酸甜甜的夠開胃！還有這幹蒸牛肉蒸得正好，焦香焦香的還很滑嫩勁道，一點也不老！”
“要我說還是酸湯魚片最好喫，酸辣帶麻夠勁得很，這魚片又鮮又嫩量還多，我就着喫兩碗飯都行！”
與此同時，附近某棟寫字樓七樓辦公室裏匆匆走出一位員工準備去買飯。
張永浩是名程序員，最近組裏負責的一個項目到了攻堅階段，忙到起飛。
原先大家都是各自點外賣喫，這段時間組長乾脆讓他負責訂組裏的午晚飯，大魚大肉那種，反正不能讓大家餓到。
前幾天他直接在手機上點了附近廣場那些飯館的菜，什麼川菜、湘菜都喫過了。早上他碼代碼寫得煩躁，想着乾脆中午出去買飯，就當休息了。
張永浩坐電梯到停車場，直接開車到附近的素裏街停好，打算到先前聚會來喫過的老王家常菜打包午飯。
到了老王家常菜門口，就見裏頭所有桌子都坐滿了顧客，疑似還有兩撥顧客在門口等着。
他等不及，乾脆再往裏走，想着找家合適又不用排隊的飯館打包午飯。
走着走着就瞧見桃花樹下的那家飯館，剛好有一撥顧客走出來說說笑笑的，顯然對剛喫完的飯菜很滿意，店裏也就還有三桌顧客且都在喫了，不算擁擠。
張永浩心念一動走過去，聞到飄出來的香味確定這家飯館水平不錯，乾脆走進去。
顧清秋恰好在收銀臺這邊，笑着招呼：“歡迎光臨，牆上有菜單可以看下喫點什麼。”
張永浩看了菜單，對價錢倒是沒什麼意見，這幾天夥食都是組裏資金報銷，於是乾脆道：“酸梅鴨、酸湯魚片、幹蒸牛肉各要兩份，腐竹絲瓜煲和上湯豆苗各要一份，再拿六份飯，打包帶走。”
他留意到菜單上寫的一碗米飯3元，一份米飯5元，想來用打包盒裝着的米飯一份是5元了。
“好的，您坐下稍等。”顧清秋應道，馬上在電腦上操作打單，拿了個杯子和水壺放到這位顧客坐着的桌子方便他喝水，自己趕忙回了後廚忙活。
還好她早先想到打包這種情況，在開業之前就在網上訂購了印有自家店名的各種款式打包盒，這會正好派上用場。
酸梅鴨在鍋裏燜煮着馬上就能好，魚片和牛肉片都是醃製好備用的，她起鍋打算先做酸湯魚片。
鍋裏油熱，顧清秋放入兩份的魚骨魚尾小火慢煎，來回翻面等到魚骨魚尾兩面都變成金黃色後，放入切好的蔥薑蒜爆炒香，接着放入切好的酸菜一起翻炒，再放入些許辣椒和小米椒接着炒。
當聞到飄散開的香味，她往鍋裏倒入兩大碗的清水，接着往裏加入關鍵的金湯醬，再放入豆芽一塊煮。
約莫煮個兩分鐘，將鍋裏的食材撈出分放到兩個大的裝湯打包盒裏。
鍋裏只剩金濃的湯汁，等再次燒開後顧清秋馬上關火，輕輕地將魚片滑入鍋裏。兩份酸湯魚片的量很多，基本鋪滿整個鍋，仍由其在湯裏泡30秒後，再次開大火煮起來。
這也是煮出來的魚片滑嫩又不爛的關鍵。
觀察到魚片變色，邊緣微微蜷曲出好看的形狀，也就煮好了。顧清秋往鍋裏撒入點綴的蔥花，將魚片連帶着湯一起裝到打包盒裏，勉強全部裝完。
這種大的裝湯打包盒還是顧清秋特意買的，就是爲了打包類似酸湯魚片這種帶湯的肉菜。
以前常聽說有的酒樓打包肉菜喫虧，同樣的量，在後廚打包的話最多將打包盒裝滿，剩的肉菜就由廚師分了喫。所以不少人提議打包肉菜，最好先點了上菜，再找服務員拿盒子自己打包。
她得保證，打包的量和堂食的量一樣纔行，不至於墮了名聲，在以後成爲顧客詬病的一個點。
接着顧清秋開始做幹蒸牛肉。
堂鋪這邊，張永浩坐着喝水，緩解了口渴後心神就被別桌的肉菜吸引過去。
那酸梅鴨看着紅光油亮，酸湯魚片嫩滑湯濃，幹蒸牛肉焦香冒油，連那腐竹絲瓜煲和上湯豆苗看起來也很不錯。
他聞着周遭飄過來的香味，肚子叫嚷起來，感受到剋制許久的餓意。這會爲了轉移注意力，只能拿出手機來看。
張永浩下意識先打開微信看下有沒有未看的消息。
在公司有三個羣，一個是公司大羣，一個是小組大羣用於發佈工作任務和各種交接的，還有一個組內的聊天羣，當然最後這個羣裏沒有組長。
這會聊天羣消息閃爍，還顯示有@我的消息，他點進去看。
[趙老漢就是我：浩啊，中午喫什麼好喫的？你啥時候回來啊，快餓扁了。]
[愛拼纔會贏（微笑版）：咋今天突然想着跑出去外面打包飯菜回來啊，是發現什麼美食店了嗎？]
[什麼時候能不加班：哥們，就等着你回來救命呢！]
[沉默是金：總之，速速歸來！]
還有些插科打諢@他快回來的消息，張永浩趕忙先回覆。
[耗子尾汁：我在素裏街這邊打包肉菜，應該快了。]
[耗子尾汁：今天有酸梅鴨、酸湯魚片、幹蒸牛肉、腐竹絲瓜煲和上湯豆苗，味道應該很不錯，我在這等着都快饞死了！]
隨着他的回覆發出去，羣裏消息快速閃動起來。
[趙老漢就是我：真的假的！素裏街什麼時候開了這麼好喫的飯店了？]
[什麼時候能不加班：這些菜聽起來不錯，不行我更餓了，快點回來吧！]
[愛拼纔會贏（微笑版）：老天保佑千萬別讓我幹活一上午，結果喫上難喫的飯菜，不然我下午會罷工的。耗子我信你啊，千萬別坑我們！]
[沉默是金：迫不及待了！]
[耗子尾汁：放心，絕對好喫，不好喫你們打我！]
張永浩回覆完消息，纔剛打開微博刷了會，就見老闆提着三袋打包好的飯盒出來：“你好，打包的飯菜都煮好了，我放了六份筷子勺子夠不？”
“夠了，謝謝老闆。”張永浩起身接過，重量不輕啊。他走去收銀臺掃碼付了四百四十塊，老闆給抹了個四塊的零頭。
他提着熱乎的飯菜，快步走出素裏街。路過街頭的老王家常菜時聞到裏頭隱約飄出來的香味，自覺比顧氏私房菜差遠了。
張永浩繼續往前走，找到自己的車坐進去將三袋飯菜放好，驅車回公司。