邊塞小城崔城近日流傳出一個離奇的消息，馬市街出了一個傻子張家，每天限量只賣三百個包子，哪怕圍在門口有五六百人也不再蒸，眼睜睜看着到手的銀子飛走。
“大娘，聽說她家第一天是白喫，第二天掏一半的銀子喫，從第三天起纔開始賣的，你說她家是不是一家子的傻子啊？”
“還有呢，她家的包子一共五種餡，葷的、素的、甜的、鹹的、辣的，每樣六十個，每天還不一定一樣，咱們從來都沒見過，賣的快着呢。”
“人家還排着號，每到逢十的號時，贈送一個花一樣漂亮的饅頭，不知道她家人都是怎麼想的？傻不傻啊？”
這個號稱馬市街傻子張的張家店鋪，不是像模像樣的店鋪，而是在自家的屋子牆上掏了一個長長的窟窿，壘出一個長長的窗戶，窗戶下面擺着一個長長的桌案，桌案上面擺着五個冒着煙的蒸籠。
每天清晨，張家兩個三十歲左右的婦人在此賣包子。
這家的主人，叫張煙。
“周大哥，這是前十天的提成，給你。”張煙拿出了五貫銅錢。
“淩小姐，這怎麼好意思呢？我不能收。”周強冬天裏流出了一臉的汗，急切的推辭着。
在崔城，只有周強知道，所謂的張家和張煙，其實就是從洛邑縣城避禍而來的凌家和凌煙。
張晉護送凌家姐弟三人離開京城後，會合了家人。他們並沒有在洛邑附近住下，反而一直北上，故地重遊。把最終的落腳點放在了崔城。
選擇這裏有三個理由，一則距離乾東國很近，兩國百姓彼此不分，人員流動大，幾個人的到來猶如石子丟進大海，無聲無息，無從察覺。萬一發生什麼不測的事。可以直接進入乾東國，進可攻退可守，是最佳的隱蔽之所。
二則這裏有羿景宸的人。凌煙來之前，周強已經按照羿景宸的信函，給凌家準備好了居所和日常用品、家僕等等。按照羿景宸的命令，他會把凌家當成主人一般對待。羿景宸的羽翼可以爲凌家遮風避雨。
三則凌家姐妹兩人上次來過之後。喜歡上了這裏的景緻，既有中原的細膩繁華，又有外族的彪悍淳樸，是個非常宜居的地方。
全新的凌家地方並不很大，兩進的院落，三排的房屋。最外面的地方，住着幾個看家的護院，最後面的地方。屬於女眷的管轄範圍，中間歸凌宇飛和凌弘使用。
而且。這個地方最讓凌煙滿意的是院子外面就是一條繁華的街道，人來人往，川流不息。
從洛邑到崔城，凌家的馬車上裝了所有的家當。
雖說是所有，摺合起來並不算多。凌家不是榮歸故里，而有逃難之嫌，凌家的祖宅沒有變賣，只是將房契交給羿景宸保管了。
這樣一來，到了崔城的凌家，如果不想出變通的法子，要麼坐喫山空，要麼賴上羿景宸。
到了崔城的幾天後。
“周大哥，請你過來，有件事想向你打聽一下。”凌煙一如既往的謙虛和客氣，在親自給周強遞上一杯茶水的時候，已經收服了這個粗壯漢子的心。
十足的女人味更能討人歡心。
上次他是因爲靖王爺的關係，一直服服帖帖伺候着凌家姐妹，其間親眼見識了凌煙的聰明決斷，已經對她佩服不已了。
這次再見面，他已經接到了羿景宸的命令，心裏早就把這個奇特的女子當成了一個特殊的存在。
“大小姐折煞小人了，有什麼事您儘管吩咐。”周強坐在椅子上也不踏實，他一半的屁股懸着空。
身爲下人，他本來沒有資格和主人平起平坐。
“是這樣，我們不能光靠靖王爺的庇護，也不能拖累了周大哥。我看這個院落的位置很好，想問問在這裏開個包子鋪之類的小店，可行麼？”凌煙已經想好了主意，從成本不高、人人都離不開的喫上開始創業。
她從來不是一個勤快人，身爲喫貨，她最驕傲的就是自己敏銳的嗅覺和味覺，這讓她能在任何美食喫過一次後，基本上就能說出其中的配料主要有哪些。
“只要味道好，肯定沒有問題，至於和當地人的關係，我來協調就行了，保管不會有人找麻煩。”周強生於斯長於斯，機靈的腦子、活套的人脈和不菲的武功，才讓他脫穎而出成了羿景宸倚重的肱骨，這點小事對他來說輕而易舉。
“謝謝周大哥，凌煙還有一個不情之請。”凌煙當然知道以周強的身份讓他做事可以是無償的，可她還有進一步打算。
既然安家於此，她就以揣摩自己心的姿態去揣摩周強的心，命令一個人始終不如收服一個人更長久。
“我想和周大哥合夥來幹怎麼樣？”凌煙知道周強肯定會答應的，天上掉錢的事誰會推辭呢？
“我怕沒有那麼多的本錢。”周強不敢貿然答應。
銀子他有，界限他不敢輕易越過。
“周大哥，不需要什麼本錢，我開包子鋪只想能養活一家人就行，所以規模不會太大。先期的本錢不用周大哥出，等我賺夠了就以周大哥的名義入股，你和我一人一半，掙的銀子均分。”凌煙簡單解釋了一下。
周強不明白，這樣的好事凌煙爲什麼自己不單幹？
凌煙微微一笑，人都很貪婪，沒有的時候想法設法去弄，偷搶都行。可一旦別人給了無緣無故的好處，又擔心的要命，生怕掉進陷阱裏。
“周大哥，我們在這裏人生地不熟的，我相信靖王爺已經做了安排，凌家大可以裝模作樣的享受，可這樣做人不很厚道，祖父也會不安心。我想用這種方法感謝周大哥，同時也想和周大哥榮辱與共，心連心。”凌煙說的很明白，讓他知道爲凌家出力不要光看羿景宸的面子。
他有得到這份銀子的權力。
凌家以後和他是合作夥伴了。
就這樣，凌煙用了母親張巧華的姓，以張煙的名字出現了崔城。
一開始，周強帶了一些熟人過來捧場。沒幾天後，他發現自己帶的人還得排隊才能賣上，再後來，他根本不用帶人來，包子還不夠排隊的人賣呢。
“淩小姐，咱們爲什麼不多做點呢？”周強不明白其中的緣故。
“周大哥，我們利用的就是人們奇貨可居的心裏，包子到處都是，能隨便喫的時候大家就覺得沒新鮮勁了。”這些現代經營的策略古代人很少知道的。
張家的包子鋪開了沒多久一炮走紅，成了崔城最出名的小喫店之一。
不久，這裏又出現了很多其他種類的限量店鋪，一來二去，限量竟然成了崔城一道靚麗的景觀。張家，成了包子的代名詞。
這天，正在院子內指揮家僕蒸包子的凌煙接到洛惜的稟報：“大小姐，不好了，院子裏來了一個男人找你。”
“找我？什麼事？”凌煙不在意的問，她在這裏除了認識周強外，其他人都不認識。
“他說，你欠了他的銀子，要你還債！”洛惜怯怯的回答。(未完待續。)